Chroniques Ma région, j'en mange

SALADE D’ÉTÉ DE NOS JARDINS

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 500 g (16 oz)                          Variétés de laitues du marché (laitue frisée, roquette, épinard, chicorée, mesclun, etc.)20 unités                                 Tomates cerises multicolores

Chroniques Ma région, j'en mange Premières Nations

TARTARE DE DORÉ

INGRÉDIENTS 454 gr (1 lb)                            Doré frais, coupé en petits cubes15 gr (1/2 oz)                         Ail ou ail des bois haché finement15 ml (1 c. à soupe)                Sirop d’érable

Chroniques Ma région, j'en mange

FRITTATA* AU FROMAGE CHEDDAR ABITIBIEN

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 6                                              Œufs250 ml (1 tasse)                     Crème 35 %170 g (6 onces)                       Fromage Cheddar Abitibien140 g (5 onces)                       Oignons hachés fins85 g (3 onces)