FEUILLETÉ DE BROCHET ET DORÉ, RAGOUT DE MORILLE ET TOPINAMBOURS
MICHEL GAGNON, CHEF ARTISAN (VAL-D’OR) INGRÉDIENTS (POUR 4 PORTIONS) 4 unités Feuilletés cuits 400 g (14 oz) Filet de doré 200 g (7 oz) Topinambours 100 g (3,5 oz) Morilles fraîches 60 ml (2 c. à
NOS COUPS DE COEUR DE MAI
En mai, notre équipe éditoriale a sélectionné des événements qui ont marqué les esprits et réchauffé les cœurs de l’Abitibi-Témiscamingue. LE FESTIVAL FIERTÉ VAL-D’OR RENAÎT
À DÉFAUT DE DIRE TOUT HAUT, OU LORSQUE L’IDÉALISME SE FANE
Tourner sa langue sept fois avant de parler. Faire preuve de retenue pour ménager les sensibilités. Refuser de se commettre pour ne pas se retrouver
LA CARBONEUTRALITÉ ET L’APPÉTIT ÉNERGÉTIQUE DU QUÉBEC
BIANCA BÉDARD, GÉOGRAPHE ET DIRECTRICE GÉNÉRALE DU CONSEIL RÉGIONAL DE L’ENVIRONNEMENT DE L’Abitibi-Témiscamingue (CREAT) Le Québec consomme aujourd’hui plus d’énergie qu’il n’en a jamais consommé
LE PREMIER VOL À HORAIRE FIXE AU CANADA ENTRE ANGLIERS ET LE LAC OSISKO
Le 23 mai 1924, le premier vol à horaire fixe au Canada a lieu entre Angliers au Témiscamingue et le lac Osisko avec un hydravion Curtiss HS-2
PAUSE PRINTANIÈRE
À défaut, pour l’instant, d’arriver à briser la glace soutenant un système économique sans âme afin qu’il coule à jamais. À défaut de pouvoir, pour
BISCUITS MOELLEUX AU FROMAGE À LA CRÈME BORÉALAIT ET À LA CANNELLE
NATHALIE BOUCHER, PÂTISSIÈRE, LES BECS SUCRÉS-SALÉS (VAL-D’OR) INGRÉDIENTS (20 BISCUITS) 140 g (½ tasse) Beurre non salé température pièce 115 g (½ tasse) Fromage à la crème Boréalait 225 g
LE GRAND ÉCART
Position des jambes qui descendent jusqu’au sol, en directions opposées, le grand écart est une figure bien connue qui allie souplesse et étirement. Utopie inatteignable
QUELQUES GOUTTES
Dans la légende du colibri, le petit oiseau fait rire de lui par les animaux de la forêt en raison des efforts qu’il déploie pour
LE LEGS QUÉBÉCOIS DE LA TRAGÉDIE DE WALKERTON
OLIVIER PITRE, DIRECTEUR, SOCIÉTÉ DE L’EAU SOUTERRAINE ABITIBI-TÉMISCAMINGUE Mai 2000. La municipalité de Walkerton (Ontario) est frappée par une importante contamination de l’eau de son aqueduc