BABKA (PAIN BRIOCHÉ TRESSÉ) ÉRABLE ET BACON
CONSTANCE BÉRUBÉ (AIDE-CUISINIÈRE), LES BECS SUCRÉS-SALÉS (VAL-D’OR) INGRÉDIENTS (POUR 8 PORTIONS) PÂTE 8 g (1 sachet) Levure traditionnelle 41 g (3 c. à soupe + ¼ c. à thé) Sucre 60 ml
LE CASTOR ET LA BELETTE
Il arrive qu’en début d’année, les résolutions figurent au menu des bonnes intentions. Couronnées de succès ou d’échec, ces clauses de conscience ou d’engagement personnel
PAVLOVA DE MOUSSE CHOCOLAT ET AMARETTO VALENTINO
INGRÉDIENTS (POUR DEUX PORTIONS) MERINGUE 3 Blancs d’œufs 150 ml (2/3 tasse) Sucre MOUSSE CHOCOLAT 125 ml (½ tasse) Chocolat 70 %, fondu250 ml (1 tasse) Crème 35 % 30 ml (2 c. à soupe) Sucre 60 ml (4 c
L’ART DE SE METTRE EN SCÈNE : LE THÉÂTRE AMOSSOIS
Nombre d’entre vous ont sans doute participé à de petits sketchs lorsque vous fréquentiez l’école primaire. Les personnes plus âgées se rappellent sans doute les
PETIT THÉÂTRE DU VIEUX NORANDA : POUR UNE SCÈNE CULTURELLE PLUS ÉCORESPONSABLE
Quand on pense aux secteurs d’activités responsables des problématiques actuelles liées à la crise climatique, le milieu culturel n’est intuitivement pas celui qui nous vient
ILLUSION
Vous ouvrez la porte du campement et voyez les flocons tomber. La toile se referme doucement derrière vous. « Pas besoin d’enlever tes bottes, le plancher
VOIR LA NEIGE
Chaque année, on sait qu’elle viendra. Quand? Jamais pareil, mais on sait que s’installeront, un à un, les flocons en forme d’étoile, fondants, bien givrés,
FROMAGE ANGELUS AUX SAVEURS DES FÊTES ABITIBIENNES
INGRÉDIENTS 1 unité (200 g) Fromage Angelus du Fromage au Village (ou autre fromage de style brie ou à pâte molle) 15 ml (1 c. à soupe) Confiture
SOLSTICE
La lumière s’absente. Il fait nuit. Normalement, tout, ou presque, devrait s’assoupir au moment où le froid nous pousse à nous réfugier à l’intérieur. Alors
RENDEZ-VOUS DE LA BIODIVERSITÉ : LE POUVOIR DU DIALOGUE ENTRE LES ACTRICES ET ACTEURS DE CHANGEMENT
CLÉMENTINE CORNILLE, DIRECTRICE DU CONSEIL RÉGIONAL DE L’ENVIRONNEMENT DE L’ABITIBI-TÉMISCAMINGUE (CREAT) En Abitibi-Témiscamingue, la biodiversité fait face à plusieurs enjeux, dont la fragmentation du territoire,