Sauce bolognaise d’Abitibi aromatisée au basilic
½ kg de porc haché de la Clari Ferme, Macamic ½ kg de veau haché de la Clari Ferme, Macamic 2 douzaines de tomates italiennes
La soupe à pépère
Il était une fois, une petite-fille qui aimait bien passer du temps avec ses grands-parents : regarder sa talentueuse grand-mère concentrée sur ses travaux d’aiguilles, discuter
Côtes levées à la bière et aux épices
Elles seront tendres à souhait, goûteuses et faciles à réaliser. Le secret est de ne pas les faire bouillir et de les préparer la veille,
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices >>Louis-Joseph Beauchamp 1 (4-4,5 kg) Jambon avec os 3 c. à soupe Huile d’olive 15 gousses Cardamome
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices 10-12 portions 1 (4-4,5 kg) Jambon avec os 3 c. à soupe Huile d’olive 15 gousses Cardamome
Soupe à l’oignon à la Trèfle Noir
Une bonne soupe pour surprendre l’être cher à la St-Valentin! La soupe se conserve très bien au réfrigérateur et est excellente réchauffée. Pourquoi ne pas
La Joyeuse Bouffe des fêtes
Crème brulée au foie gras et sa confiture de figues (Donne 6 ramequins de 125 ml ou 12 de 60 ml) Confiture de figues et
Fish and chips à la Hurlevent et sa sauce tartare aux boutons de marguerite et épinette
Cette recette réconfortante vous rappellera vos bonheurs de l’été et vous réchauffera le cœur en savourant vos prises précieusement conservées dans votre congélateur! La sauce
Crème de carottes au parfum de fraises et nectarines
4 à 6 portions 2 cuillères à soupe Huile d’olive 175 g (1 tasse) Oignon espagnol haché 750 g (4 tasses) Carottes en dés, Ferme Valjack 275 g
Steak de porc au miel Abitémis, sauce aux arachides
Voici une recette simple et savoureuse qui vous laissera le temps de profiter du beau temps et de vos invités! Pour 4 personnes Marinade 2