Filet de porc au proscuitto et Allégretto, risotto aux chanterelles
Filet de porc au proscuitto et Allégretto, risotto aux chanterelles Pour 2 personnes 1 filet de porc du Québec 2 tranches minces de proscuitto 2
Tarte au sirop d’érable et pacanes
Pâte à tarte sablée 3 tasses de farine 1 ml de sel 1 tasse de beurre 1 jaune d’œuf et eau glacée (battre le jaune
Casserole de chou au veau et boulgour
Casserole de chou au veau et boulgour 6 portions Rapide et délicieux (version simplifiée du cigare au chou) 1 c. à soupe d’huile de canola
Plaisirs gustatifs et sensations musicales
Profitant de la présence de l’auteure-compositrice-interprète Fanny Bloom au Festival des Langues sales de La Sarre, le Théâtre du Rift s’associe pour la deuxième fois
Gâteau de pommes de terre « Gold Rush » aux canneberges séchées, sirop de petits fruits « Verger des Tourterelles »
300 g (11 oz) de purée de pommes de terre « Gold Rush » froide – Ferme Lunick 2 blancs d’œuf – Les Œufs Richard 2 jaunes
Participer à une foire gourmande dans sa cuisine!
C’est le 1er novembre qu’Origine Nord-Ouest lançait son deuxième livre de cuisine de produits régionaux Tout l’monde à table 2. Au fil des pages, c’est
Gâteau au fromage de chèvre et citron
Croûte 2 tasses de chapelure de biscuits au gingembre 1/4 tasse de sucre 1/4 tasse de beurre non salé, fondu Garniture 1 tasse de fromage
Artisans et producteurs, le village à son meilleur!
La Route du Terroir à La Motte aura lieu le samedi 16 août 2014, de 9 h à 17 h pour la visite des stands
Risotto aux champignons sauvages et à l’Allegretto
Pour 2 personnes 1 paquet (40 g) de champignons sauvages séchés (Trésors boréals) 60 ml (1/4 tasse) de beurre ½ oignon émincé ou échalotes françaises
Un carnet d’adresses des saveurs et produits régionaux de l’Abitibi-Témiscamingue
Origine Nord-Ouest se dotait en mai dernier d’un nouveau site Web. C’est quoi, Origine Nord-Ouest ? C’est une « confrérie de chefs cuisiniers souhaitant simplifier l’univers de