Articles de l'auteur : Lise Deschaînes

Ma région, j'en mange

Salade de quinoa et légumes

Pour 6 personnes 180 ml de tomates fraîches en dés 125 ml de poivrons rouges en dés 125 ml de poivrons verts en dés 50

Ma région, j'en mange

Filet de porc au proscuitto et Allégretto, risotto aux chanterelles

Filet de porc au proscuitto et Allégretto, risotto aux chanterelles Pour 2 personnes 1 filet de porc du Québec 2 tranches minces de proscuitto 2

Ma région, j'en mange

Tarte au sirop d’érable et pacanes

Pâte à tarte sablée 3 tasses de farine 1 ml de sel 1 tasse de beurre 1 jaune d’œuf  et eau glacée  (battre le jaune

Ma région, j'en mange

Casserole de chou au veau et boulgour

Casserole de chou au veau et boulgour 6 portions Rapide et délicieux (version simplifiée du cigare au chou) 1 c. à soupe d’huile de canola