Bouilli à la mode abitibienne
Bouilli à la mode abitibienne Dans un grand chaudron (8 pintes), mélanger : 1½ livre de poitrine de bœuf Vitalipré ½ livre de lard salé, tranché
Biscottes au caviar et tomates farcies aux saucisses
En entrée : biscottes au caviar – Biscotte ou craquelin pas trop salé – Crème sûre – Échalote française hachée finement – Caviar de corégone de
Un petit tour à la ferme!
L’été est une période parfaite pour prendre la route et partir à la découverte des fermes de la région! Selon le MAPAQ, l’offre agrotouristique est
Keftas de bœuf Vitalipré et fromage grillé Fasiladoré
Une recette simple et tout en fraîcheur pour la chaude saison qui s’amorce!! 4 personnes Keftas 454 grammes(1 lbs) Bœuf haché, Vitalipré ¼ tasse
Les marchés publics : de la terre à la table
La saison des marchés publics prend place en Abitbi-Témiscamingue. Amos, Val-d’Or, Rouyn-Noranda et Ville-Marie accueillent producteurs, transformateurs et artisans pour la période estivale. La population
Le bœuf est dans le (vitali)pré
Lancé il y a plus de 10 ans, le projet de bœuf de créneau Vitalipré porte ses fruits avec enthousiasme. Résultat de plusieurs années de
Choco-Mango/ Des saveurs d’ici et d’ailleurs
D’origine guatémaltèque, Olga Coronado Mijangos s’est établie à Val-d’Or il y a 14 ans. C’est en 2001 que la chocolatière a eu l’idée d’ouvrir Choco-Mango
Un dévouement de chefs
La culture en Abitibi-Témiscamingue se présente sous une palette bien diversifiée. Festivals, artistes, sites historiques, lieux de diffusion et plusieurs autres acteurs définissent notre identité