Tarte au sirop d’érable et pacanes
Pâte à tarte sablée 3 tasses de farine 1 ml de sel 1 tasse de beurre 1 jaune d’œuf et eau glacée (battre le jaune
Casserole de chou au veau et boulgour
Casserole de chou au veau et boulgour 6 portions Rapide et délicieux (version simplifiée du cigare au chou) 1 c. à soupe d’huile de canola
Gâteau de pommes de terre « Gold Rush » aux canneberges séchées, sirop de petits fruits « Verger des Tourterelles »
300 g (11 oz) de purée de pommes de terre « Gold Rush » froide – Ferme Lunick 2 blancs d’œuf – Les Œufs Richard 2 jaunes
Gâteau au fromage de chèvre et citron
Croûte 2 tasses de chapelure de biscuits au gingembre 1/4 tasse de sucre 1/4 tasse de beurre non salé, fondu Garniture 1 tasse de fromage
Tarte Tatin aux champignons sauvages et courge poivrée
Tarte Tatin aux champignons sauvages et courge poivrée Ingrédients: 300 g de champignons sauvages émincés (chanterelles ou autre) 100 g de courge poivrée (coupée en
Ma région j’en mange/ Bannique ou bannik
Ingrédients : – 4 tasses (1000 ml) de farine régulière – 4 c. table (60 ml) comble de poudre à pâte – ½ c. thé (2,5
Filets de doré parmigiana
Comme l’ouverture de la pêche au doré arrive bientôt, il était normal pour moi de partager une recette avec ce poisson, tellement accessible dans notre
Bouilli à la mode abitibienne
Bouilli à la mode abitibienne Dans un grand chaudron (8 pintes), mélanger : 1½ livre de poitrine de bœuf Vitalipré ½ livre de lard salé, tranché
Côtelettes d’agneau au féta
4 côtelettes d’agneau régional 2 c. table (30 ml) farine Sel et poivre 1 oignon haché 3 gousses d’ail régional pressé 2 c. table (30