Le Bistro Elle et Louis / De nouvelles saveurs dans la restauration Témiscamienne
Mercredi après-midi, le bistro est fermé; pourtant, ça roule tempête à l’intérieur. Entre deux plats sortis du four, des réceptions de commande, des directives lancées
Baklavas au miel de la Grande Ourse
Pour les baklavas : – une douzaine de feuilles de pâte phyllo congelée (incluant quelques feuilles de rechange… en cas de pépin) – 3 tasses de
Biscottes au caviar et tomates farcies aux saucisses
En entrée : biscottes au caviar – Biscotte ou craquelin pas trop salé – Crème sûre – Échalote française hachée finement – Caviar de corégone de
Acheter local? Rien de plus facile!
Vous vous demandez où trouver des métiers d’arts et des produits régionaux en Abitibi-Témiscamingue? Nous avons fait quelques recherches pour vous, en lançant un appel
Côtelettes d’agneau au féta
4 côtelettes d’agneau régional 2 c. table (30 ml) farine Sel et poivre 1 oignon haché 3 gousses d’ail régional pressé 2 c. table (30
Crêpes Sophie-Anne
60 ml de margarine 4 œufs extra larges de la Ferme Richard 1 litre de lait 500 ml de farine tout usage 30 ml
Sauce bolognaise d’Abitibi aromatisée au basilic
½ kg de porc haché de la Clari Ferme, Macamic ½ kg de veau haché de la Clari Ferme, Macamic 2 douzaines de tomates italiennes