– SILENCE –
PHILIPPE MARQUIS De minuscules brins de froid dansent sur un air d’hiver ce matin. Le paysage est constellé de ces milliers de cristaux glacés flottant
LE DILEMME ÉTHIQUE D’UNE CHASSEUSE MODERNE
ANDRÉANE GARANT, ADMINISTRATRICE AU CONSEIL RÉGIONAL DE L’ENVIRONNEMENT DE L’ABITIBI-TÉMISCAMINGUE (CREAT) Trapper, chasser, pêcher : des pratiques qui font partie de mon histoire de vie, de
‒ MA RÉGION, J’EN MANGE ‒
MOELLEUX AU CHOCOLAT, FLEUR DE SEL ET PIMENT D’ESPELETTE RÉGIS HENLIN (CHEF PÂTISSIER), LES BECS SUCRÉS SALÉS (VAL-D’OR) INGRÉDIENTS 120 g Chocolat 70 %65 g Chocolat au lait145 g
LA PETITE MAISON BLANCHE
Je suis née à Val-d’Or en 1986, sur Sigma Road. Mon père possédait l’immeuble où l’on vivait. Sa Camaro d’époque remise à neuf avait servi
VOULOIR ESPÉRER
« Ce que j’ai trouvé en Abitibi, par-dessus tout, au-delà de la catastrophe évidente, lamentable, inacceptable, ce sont des hommes qui refusent l’échec. Parce qu’ils ont
ET VIENT L’HIVER
La neige a tardé… Je trace ces mots le 14 novembre, alors que notre bout du monde vient tout juste d’en accueillir enfin une couche. L’hiver,
SCHWOWEBREDELE (PETIT GÂTEAU DE NOËL AUX AMANDES)
INGRÉDIENTS500 g Farine250 g Beurre ramolli250 g Sucre250 g Poudre d’amande2 Œufs5 ml (1 c. à thé) Cannelle moulueZeste d’un citron1 Œuf battu pour la dorure MÉTHODEBien mélanger à la
RÉEMPLOYER POUR DÉCORER, UN GESTE ENVIRONNEMENTAL ET ÉCONOMIQUE
L’expression « 3RV » est une abréviation des termes « réduction à la source », « réemploi », « recyclage » et « valorisation ». Cette séquence permet de prioriser nos actions pour gérer nos
LES MÉTIERS D’ART EMBELLISSENT NOS VIES
La pratique d’un métier d’art nécessite de transformer la matière, d’en faire un objet unique ou reproduit en petites séries et de lui donner un
CHAUDRÉE DE POMMES DE TERRE GRELOTS AU BACON
INGRÉDIENTS (6 à 8 personnes) 1 kg (2,2 lb) Pommes de terre grelots régionales, coupées en dés moyens250 g (8 oz) Bacon cru, ciselé180 g (6 oz) Carotte, coupée en dés180 g (6 oz)