TARTARE DE DORÉ
INGRÉDIENTS 454 gr (1 lb) Doré frais, coupé en petits cubes15 gr (1/2 oz) Ail ou ail des bois haché finement15 ml (1 c. à soupe) Sirop d’érable
L’EXPÉDITION DU CHEVALIER DE TROYES DANS LA RÉGION DE ROUYN-NORANDA
En mars 1686, Pierre chevalier de Troyes et une centaine d’hommes quittent Montréal dans le but de déloger les Anglais de la baie James. Afin
L’INFLATION, LES PÉNURIES ET NOUS
Printemps. Les gens sourient, comme si on en venait finalement à bout, de la pandémie et de l’hiver. On vient d’enlever le masque de la
EN POÉSIE
Soufflevent chaudAllez, souffle! Exalte nos senssans les monnayer Souffleles pagesde nos récits interdits Soufflepollenetbulles de savon Souffledans les galeriesinconscientesdu prix de la vie Soufflevent chaudAllez,
CES ÊTRES HABITÉS DE DÉSIR
Pour ce numéro de mai, L’Indice bohémien consacre un cahier spécial aux inspirations d’artistes. J’ai pensé, à tort, qu’il serait facile de trouver un angle
LE CENTRE CULTUREL DE VAL-D’OR, LIEU DE DIFFUSION ARTISTIQUE
Geneviève Rouleau Lafrance, Société d’histoire et de généalogie de Val-d’Or La culture a toujours occupé une place importante à Val-d’Or, mais jusqu’en 1967, il n’existait
L’HISTOIRE DONT NOUS POUVONS TOUS ÊTRE LES HÉROS
Dans ma chronique précédente, L’art de communiquer la fin du monde, je mettais en lumière le déni collectif et la lourdeur que représente la responsabilité
TEMPS D’ARRÊT
Les corridors de l’école secondaire où j’enseigne depuis peu grouillent de vie entre les périodes de cours. La constante présence du cellulaire dans les mains
FRITTATA* AU FROMAGE CHEDDAR ABITIBIEN
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 6 Œufs250 ml (1 tasse) Crème 35 %170 g (6 onces) Fromage Cheddar Abitibien140 g (5 onces) Oignons hachés fins85 g (3 onces)
L’ENVIRONNEMENT DU LAC OSISKO À L’ÉTUDE
En 2022, le Collectif Territoire va déposer un rapport qui regroupera les connaissances valides sur le lac Osisko. Il a comme objectif de mettre les