![Gravlax de saumon mariné sur lit de betteraves jaunes marinées](https://indicebohemien.org/wp-content/uploads/2021/12/gravlax-de-saumon-et-betteraves-jaunes-marinees-au-curcuma-et-curry-400x400.jpg)
Betteraves jaunes marinées au curcuma et curry
- Par Yves Moreau, Hôtel Forestel Val-d’Or
- . 7 octobre 2016
Ingrédients 1,5 kg (3 lb) de betteraves jaunes 1 ½ tasse (375 ml) de vinaigre blanc 1 tasse (250 ml) d’eau ½ tasse (125 ml) de cassonade ½ tasse (125 ml) de miel Grande Ourse ou
![](https://indicebohemien.org/wp-content/uploads/2021/12/photo-beignet-1-400x400.jpg)
Beignets de doré
- Par Indicebohemien
- . 10 mai 2016
Ingrédients : 4 filets de doré 3 tasses de farine (farine régulière, non blanchie) 1 c. à soupe de poudre à pâte 1 c. à thé
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Poitrine de volaille au pesto et Cru du Clocher
- Par Patrick Pelletier, chef cuisinier, Cuisine PRO Chef
- . 24 mars 2016
Ingrédients : Poitrine(s) de volaille 1 unité de pesto aux tomates séchées de la Néoferme d’la Turlute 1 unité de fromage Cru du Clocher Sel et
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Mousse au miel de la Grande Ourse
- Par Patrick Pelletier, chef cuisinier, Cuisine PRO Chef
- . 16 février 2016
Ingrédients : 500 ml de miel de la Miellerie La Grande Ourse 375 ml de crème à fouetter 100 ml de Chocomiel de la Miellerie La Grande Ourse* 1
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Les pissenlits sous un jour nouveau
- Par Francine Gauthier
- . 8 mai 2015
Comme il est dans l’ordre des choses que ces magnifiques soleils jaunes envahissent bientôt tout notre environnement, il serait peut-être intéressant de les considérer sous
![Salières et poivrières en bois précieux tourné](https://indicebohemien.org/wp-content/uploads/2021/12/img_5498-y-400x400.jpg)
L’essence du bois dans votre cuisine!
- Par Yves Prévost
- . 4 décembre 2014
La retraite est parfois l’occasion de transformer un hobby en une nouvelle carrière. Dans le cas de François Bélisle, la transformation a pris la forme