Un carnet d’adresses des saveurs et produits régionaux de l’Abitibi-Témiscamingue
Origine Nord-Ouest se dotait en mai dernier d’un nouveau site Web. C’est quoi, Origine Nord-Ouest ? C’est une « confrérie de chefs cuisiniers souhaitant simplifier l’univers de
Le Bistro Elle et Louis / De nouvelles saveurs dans la restauration Témiscamienne
Mercredi après-midi, le bistro est fermé; pourtant, ça roule tempête à l’intérieur. Entre deux plats sortis du four, des réceptions de commande, des directives lancées
TeaTaxi à la conquête du marché du thé de spécialité
L’entreprise amossoise Tea Taxi entend capitaliser sur l’explosion du marché du thé en Amérique du Nord pour démontrer par l’exemple qu’un nouveau genre de développement
Prendre un verre de bière mon minou !
Il y a longtemps, j’ai écrit un texte qui disait : « Prendre un verre de bière mon minou, des fois j’aimerais bien en boire un de
Oui, avec Choco-Mango et ses innovations!
La chocolaterie Choco-Mango de Val d’Or était finaliste aux Grands prix du tourisme du Québec. Avec six variétés nouvelles de chocolat baptisées Complices des vins,
Les tourterelles annoncent le printemps
La neige est à peine fondue que déjà nos papilles sont à la recherche des saveurs fraîches que nous apporte la belle saison. Pommes, cassis,
Investir son blé pour des légumes
Pour terminer les travaux de sa cuisine de transformation, la Néoferme d’La Turlute de La Motte propose un partenariat à ses clients et à la
Les marchés publics : de la terre à la table
La saison des marchés publics prend place en Abitbi-Témiscamingue. Amos, Val-d’Or, Rouyn-Noranda et Ville-Marie accueillent producteurs, transformateurs et artisans pour la période estivale. La population
Le bœuf est dans le (vitali)pré
Lancé il y a plus de 10 ans, le projet de bœuf de créneau Vitalipré porte ses fruits avec enthousiasme. Résultat de plusieurs années de
Choco-Mango/ Des saveurs d’ici et d’ailleurs
D’origine guatémaltèque, Olga Coronado Mijangos s’est établie à Val-d’Or il y a 14 ans. C’est en 2001 que la chocolatière a eu l’idée d’ouvrir Choco-Mango