
Côtes levées au sirop de sapin et pommes vertes
- Par Louis Joseph Beauchamp
- . 1 mai 2012
Voici pour le mois de mai une recette de côtes levées qui saura vous surprendre et vous charmer par ses nouvelles saveurs. La recette se

Quinoa à l’érable, œufs pochés et pousses de tournesol
- Par Louis Joseph Beauchamp
- . 1 avril 2012
Voici pour le temps des sucres ma version revisitée et santé du brunch à l’érable, tout aussi soutenant qu’un brunch traditionnel, mais beaucoup moins lourd.

Porc braisé à la bière et au miel
- Par Louis Joseph Beauchamp
- . 1 mars 2012
Pour 6 personnes 1,25 kg Rôti d’épaule de porc désossé, Les P’tits lards du Nord 2 Oignons espagnols hachés 9 Carottes épluchées et coupées en

Boulettes festives d’agneau et bœuf aux saveurs régionales // Sauce d’accompagnement au cassis
- Par Louis Joseph Beauchamp
- . 1 décembre 2011
Traditionnellement en Abitibi-Témiscamingue, comme partout ailleurs au Québec, le réveillon de Noël se passe en famille, attablé autour de nombreuses victuailles. La nourriture a, et

The Barr Brothers // – The Barr Brothers // Secret City Records (2011)
- Par Benoît Lavergne
- . 1 décembre 2011
À mon avis, il y a deux types de bons albums. 1- Le hit : celui qu’on adopte dès la première écoute, qu’on repasse sans

Ces paisibles lieux de (dernier) repos
- Par Isabelle Fortin-Rondeau
- . 1 décembre 2011
L’exposition photo États d’âme de France Gaudreault, qui a eu lieu au Cabaret de la dernière chance du 31 octobre au 19 novembre, montre des

Falafels au quinoa, farine de pois chiche et carottes ValJack
- Par Louis Joseph Beauchamp
- . 1 novembre 2011
Falafels 2 tasses Quinoa cuit, froid ou tiède (environ 1 tasse avant cuisson) 1 tasse Carottes râpées, Ferme ValJack 1 à 2 gousses Ail haché,

La malice est à la mode!
- Par Emmanuel Lauzon
- . 1 novembre 2011
Être malicieuse est très tendance depuis quelques années. Mais attention : il n’est pas question d’adopter une attitude mesquine dans ses relations interpersonnelles, mais plutôt

Une créatrice dans tous ses états
- Par Sophie Ouellet
- . 1 juillet 2011
Jusqu’au 4 septembre prochain, le Centre d’art Rotary de La Sarre invite les gens à découvrir le travail créateur de l’artiste Cécile Lamarre dans la salle du

Les morts revivent à Ville-Marie!
- Par Marie-Pier Babin
- . 1 juillet 2011
Si vous avez déjà mis les pieds dans un cimetière, vous savez que l’air y est froid, qu’il y règne un profond silence et qu’il