CAROTTES NANTAISES DE COLOMBOURG GLACÉES À L’ÉRABLE ET THYM FRAIS AU CITRON
INGRÉDIENTS 500 gr Petites carottes nantaises 75 gr Beurre 60 ml (1/4 t.)Sirop d’érable Tem-Sucre 30 ml (2 c. à soupe)Jus de citron 30 ml (2 c. à soupe)Thym frais légèrement haché Sel et poivre au goût
Économie de la surveillance
Encore une fois, la relance économique du pays est au cœur de l’actualité. Étrangement, ce n’est pas en Abitibi-Témiscamingue qu’on sent le plus cette vague
BAKLAVAS AUX NOIX, AU MIEL ET AU SIROP D’ÉRABLE
INGRÉDIENTS 454 g (1 lb) noix de Grenoble hachées finement 5 ml (1 c. à thé) cannelle
LE PRIX DE L’OR
« Je vais lâcher l’école, suivre un cours de mines. Après ça, je serai riche! » Lorsque le fils fait cette annonce, son père lui propose d’essayer
LA RESTAURATION AMOSSOISE D’HIER À AUJOURD’HUI
Le restaurant de quartier ou le restaurant étoilé font partie de nos vies depuis fort longtemps. Dès les débuts de la colonisation en Abitibi, on
ESPÈCES AQUATIQUES ENVAHISSANTES, UNE MENACE QUI NOUS CONCERNE
Alors que l’été bat son plein, des espèces exotiques continuent d’envahir les plans d’eau. Leur but : s’abriter, se nourrir, se reproduire. Envahir n’en est que
LA PHILOSOPHIE DU JARDINIER
Alors que le mois d’août s’égrène inexorablement vers la fin de l’été, que les jours raccourcissent perceptiblement, que le jardin commence à déborder de ses
EN 1940, DEUX CYCLISTES INAUGURENT LA ROUTE ENTRE SENNETERRE ET MONT-LAURIER
À l’été 1940, deux jocistes (membres de la Jeunesse ouvrière catholique) de Rouyn, Rodolphe Michaud et Philippe Mercier, sont les premiers cyclistes à circuler sur la
VINAIGRETTE AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET AU SIROP D’ÉRABLE
INGRÉDIENTS 90 ml (6 c. à soupe) huile d’olive ou huile végétale 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) sirop d’érable Tem-Sucre 5 ml (1 c.
PRENDRE UNE DISTANCE
Trois mois… à s’inquiéter, à chômer, à s’éloigner et, heureusement, à être solidaires. On n’a pas l’habitude de traumas collectifs du genre. Tout ce temps