CHEF RÉGIS HENLIN, LES BECS SUCRÉS-SALÉS (VAL-D’OR)
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POITRINE DE POULET AVEC SAUCE MOUTARDE ET GIN AU MIEL (4 PORTIONS)
- Par CHEF RÉGIS HENLIN, LES BECS SUCRÉS-SALÉS (VAL-D’OR)
- . 25 avril 2023
Une recette de RÉGIS HENLIN, PÂTISSIER, LES BECS SUCRÉS SALÉS (VAL-D’OR) INGRÉDIENTS (marinade) 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) moutarde
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CRUMBLE AUX POMMES ET CARAMEL DE LA MAISON DE LA SOURCE GABRIEL
- Par CHEF RÉGIS HENLIN, LES BECS SUCRÉS-SALÉS (VAL-D’OR)
- . 31 août 2021
Pour 6 personnes INGRÉDIENTS POUR LA COMPOTE DE POMME 6 à 8 belles pommes du Verger des tourterelles ou de l’île Nepawa 50 ml (½ t.)
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SHANGALA OU BEIGNET DE CARNAVAL
- Par CHEF RÉGIS HENLIN, LES BECS SUCRÉS-SALÉS (VAL-D’OR)
- . 30 mars 2021
Recette alsacienne de mamema INGRÉDIENTS 2 Œufs des Fermes Richard 125 ml (1/2 tasse) Sucre 50 ml (3 c. à soupe et 1 c. à thé) Beurre
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SAUCE BÉCHAMEL AU LAIT BORÉALAIT
- Par CHEF RÉGIS HENLIN, LES BECS SUCRÉS-SALÉS (VAL-D’OR)
- . 25 février 2021
INGRÉDIENTS 120 ml (1/2 tasse) Beurre 120 ml (1/2 tasse) Farine tout usage 120 ml (1/2 tasse) Vin blanc 1 litre (4 tasses)