BOUTS DE CÔTE DE BŒUF BRAISÉ AU MIEL ABITÉMIS ET À LA BIÈRE NOIRE DU PROSPECTEUR
Ingrédients 4 de bouts de côtes de bœuf 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive 60 ml (1/4 t.) de farine Sel Poivre 1/2 gros oignon coupé finement
BROCHETTE DE BAVETTE DE BŒUF
Ingrédients 675 g (1,5 lb) de bavette de bœuf coupée en lanières de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur (la bavette doit être tranchée contre la fibre de la viande)