Articles de l'auteur : Régis Henlin, Les Becs sucrés-salés
SALADE DE BETTERAVES ROUGES AU KOMBUCHA FRAISE ET BASILIC
Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 6 betteraves rouges 355 ml (une canette) kombucha fraise et basilic 30 ml (2 c. à soupe) crème sure 5 ml (1 c. à
Chocolat chaud Boréalait
INGRÉDIENTS 1 litre lait Boréalait 30 ml (2 c. à s.) sucre 45 ml (3 c. à s.) cacao 70 g chocolat 58 % PRÉPARATION Faire bouillir le lait et le
Tarte pomme et caramel au Coureur des bois
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 560 ml (2 ¼ tasses)farine 1 ml (¼ c. à thé) sel 180 ml (3/4 tasse) beurre non salé, coupé en dés 75 ml (5 c. à soupe)
Brochette de porc sauce BBQ à la bière rousse Des Praz et salade tiède de poireaux
INGRÉDIENTS POUR LES BROCHETTES (2) 1 filet de porc 1 oignon rouge 1 sauce BBQ à la bière rousse Des Praz 10 mini poivrons rouge
CLAFOUTIS AUX PETITS FRUITS
Ingrédients500 g Petits fruits125 ml (1/2 t.) Lait125 ml (1/2 t.) Crème 35 %125 ml (1/2 t.) Sucre4