La potée du chasseur
Pour 6 personnes Ingrédients : 600 gcubes d’orignal 600 gcubes de caribou 600 g de bœuf Vitalipré ou de porc 1 pied de cochon ou 1 queue de
Tarte à la citrouille et à la bière rousse
Fond de tarte : 180 g (3/4 tasse) de farine1 pincée de sel80 g (1/3 tasse) de sucre150 g (2/3 tasse) de beurre1 œuf de
Casserole de chou au veau et boulgour
Casserole de chou au veau et boulgour 6 portions Rapide et délicieux (version simplifiée du cigare au chou) 1 c. à soupe d’huile de canola
Gâteau de pommes de terre « Gold Rush » aux canneberges séchées, sirop de petits fruits « Verger des Tourterelles »
300 g (11 oz) de purée de pommes de terre « Gold Rush » froide – Ferme Lunick 2 blancs d’œuf – Les Œufs Richard 2 jaunes