WÔ LES MOTEURS!
Depuis quelques semaines, les journées chaudes cèdent leur place à l’automne et aux températures plus froides. Avec ce changement de saison survient souvent le retour d’une
L’IMMIGRATION À ROUYN-NORANDA
À partir de 1925, un très grand nombre d’immigrants européens, pour la plupart originaires d’Europe centrale et d’Europe de l’Est, s’établissent dans les villes minières
VIVEMENT LE COQUELICOT BLANC!
Le feu pogne à l’horizon… Sur les feuilles des arbres lentement privés de lumière, la robe automnale de la forêt se marie à l’arc-en-ciel. Elle passe du vert au jaune, du orange au rouge
Beurre à l’ail régional
INGRÉDIENTS 454 gr (1 lb) Beurre salé ramolli 50 gGousse d’ail du Jardin de la Colonie (variété « Music ») hachée finement 50 gÉchalote française hachée finement 30 ml (2 c. à soupe)Jus de citron 30 ml (2 c. à
S’OUVRIR LES YEUX ET LE CŒUR
Je suis née à Montréal d’une mère québécoise et d’un père hondurien venu ici par amour pour elle, au milieu d’un hiver de sa mi-vingtaine, sans un mot de français en poche. Papa est sans doute
ENSEIGNER À DISTANCE…
C’est à la mode de vanter les bienfaits du téléenseignement. À en croire certains, un jour ou l’autre, tout le travail de pédagogue s’effectuera à distance! Bien avant la crise de la
ÊTES-VOUS UN ACTEUR OU UNE ACTRICE DE L’EAU?
L’expression « acteur de l’eau » désigne la plupart des personnes qui utilisent la ressource eau, la consomment et s’en servent pour leurs loisirs, bref, qui cultivent un
CAROTTES NANTAISES DE COLOMBOURG GLACÉES À L’ÉRABLE ET THYM FRAIS AU CITRON
INGRÉDIENTS 500 gr Petites carottes nantaises 75 gr Beurre 60 ml (1/4 t.)Sirop d’érable Tem-Sucre 30 ml (2 c. à soupe)Jus de citron 30 ml (2 c. à soupe)Thym frais légèrement haché Sel et poivre au goût
Économie de la surveillance
Encore une fois, la relance économique du pays est au cœur de l’actualité. Étrangement, ce n’est pas en Abitibi-Témiscamingue qu’on sent le plus cette vague
BAKLAVAS AUX NOIX, AU MIEL ET AU SIROP D’ÉRABLE
INGRÉDIENTS 454 g (1 lb) noix de Grenoble hachées finement 5 ml (1 c. à thé) cannelle