Articles de l'auteur : Louis Joseph Beauchamp
SATÉ D’ORIGNAL AUX DEUX SIROPS
Ingrédients pour la marinade 125 ml (1/2 t.) Huile de canola 60 ml (1/4 t.) Sauce soya 30 ml (2 c. à table) Sirop d’érable (L. Lapierre de Fabre) 30 ml (2 c.
Keftas de bœuf Vitalipré et fromage grillé Fasiladoré
Une recette simple et tout en fraîcheur pour la chaude saison qui s’amorce!! 4 personnes Keftas 454 grammes(1 lbs) Bœuf haché, Vitalipré ¼ tasse
Côtes levées à la bière et aux épices
Elles seront tendres à souhait, goûteuses et faciles à réaliser. Le secret est de ne pas les faire bouillir et de les préparer la veille,
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices >>Louis-Joseph Beauchamp 1 (4-4,5 kg) Jambon avec os 3 c. à soupe Huile d’olive 15 gousses Cardamome
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices
Jambon à la Trèfle Noir, érable et épices 10-12 portions 1 (4-4,5 kg) Jambon avec os 3 c. à soupe Huile d’olive 15 gousses Cardamome
Soupe à l’oignon à la Trèfle Noir
Une bonne soupe pour surprendre l’être cher à la St-Valentin! La soupe se conserve très bien au réfrigérateur et est excellente réchauffée. Pourquoi ne pas
Fish and chips à la Hurlevent et sa sauce tartare aux boutons de marguerite et épinette
Cette recette réconfortante vous rappellera vos bonheurs de l’été et vous réchauffera le cœur en savourant vos prises précieusement conservées dans votre congélateur! La sauce
Crème de carottes au parfum de fraises et nectarines
4 à 6 portions 2 cuillères à soupe Huile d’olive 175 g (1 tasse) Oignon espagnol haché 750 g (4 tasses) Carottes en dés, Ferme Valjack 275 g
Steak de porc au miel Abitémis, sauce aux arachides
Voici une recette simple et savoureuse qui vous laissera le temps de profiter du beau temps et de vos invités! Pour 4 personnes Marinade 2
Soufflé au gin, fromage de chèvre et épinette
Pour 6 personnes 3 cuillères à soupe Beurre ¼ tasse Farine tout usage ¾ tasse Lait ¼ tasse London dry gin 1¼ tasse (125g) Fromage