LE GOÛT DE L’AFRIQUE… À VAL-D’OR!
Depuis le 1er juillet 2020, la gastronomie africaine à Val-d’Or s’est enrichie d’un tout nouveau Marché africain. Les heureux propriétaires sont Diderot Mbuga et Pierrette Kamegme,
ÉCOBOURGEONS : CULTIVER LA VILLE ET LE NORD
Dans sa cour arrière, qui est également son lieu de travail, son garde-manger et celui des nombreux clients qui profitent des légumes de la ferme
LES CHEFS : AMBASSADEURS DES PRODUITS RÉGIONAUX
Depuis le début de la pandémie de COVID-19, les Québécois ont pris conscience de l’importance de l’achat local, tendance qui s’est traduite aussi dans le
DEUX NOUVELLES BOUCHERIES EN ABITIBI-OUEST
Malgré la pandémie et les difficultés économiques, deux nouveaux joueurs sont apparus dans le domaine agroalimentaire en Abitibi-Ouest : la Boucherie du Brack (La Sarre) et
SAVOIR AGENCER BIÈRE ET MUSIQUE
Les 5 à 7, dégustations de bières et de vin, repas-partage et autres rencontres de parents, amis et collègues ont été durement hypothéqués! Voici donc
QUÉBEC SANITAIRE
Comment se sont passés votre été et vos vacances avec le port du masque, les deux mètres, le plexiglas dans les restos, les files et
S’ALIMENTER EN SILO, OU QUAND MANGER N’EST PAS UNE MINCE AFFAIRE
Au plus fort de la mise sur pause de l’économie québécoise, en mars et avril dernier, 650 000 personnes ont eu recours aux banques alimentaires. Cette effarante
NDEBOÈDANN
Il faut se souvenir de notre histoire depuis « l’arrivée ». Nous avons accueilli les arrivants selon nos valeurs. Nous sommes des Anicinabek. Nous avions notre manière
INCONGRUITÉS MÉDIATIQUES III : LA CULTURE DU DÉNI
« Houston, we have a problem. » Cette phrase iconique, prononcée par l’équipage d’Apollo 13 après la découverte d’un problème majeur en cours de vol, a été adoptée
BAKLAVAS AUX NOIX, AU MIEL ET AU SIROP D’ÉRABLE
INGRÉDIENTS 454 g (1 lb) noix de Grenoble hachées finement 5 ml (1 c. à thé) cannelle