![Gravlax de saumon mariné sur lit de betteraves jaunes marinées](https://indicebohemien.org/wp-content/uploads/2021/12/gravlax-de-saumon-et-betteraves-jaunes-marinees-au-curcuma-et-curry-400x400.jpg)
Betteraves jaunes marinées au curcuma et curry
- Par Yves Moreau, Hôtel Forestel Val-d’Or
- . 7 octobre 2016
Ingrédients 1,5 kg (3 lb) de betteraves jaunes 1 ½ tasse (375 ml) de vinaigre blanc 1 tasse (250 ml) d’eau ½ tasse (125 ml) de cassonade ½ tasse (125 ml) de miel Grande Ourse ou
![](https://indicebohemien.org/wp-content/uploads/2021/12/fullsizerender-11-400x400.jpg)
Crème de tomate au miel Abitémis, gratinée au Cru du Clocher
- Par Angèle-Ann Guimond, L’Éden Rouge
- . 1 juin 2016
Ingrédients : – 10 grosses tomates rouges (4 tasses, épépinées et coupées) – 1 oignon – 1 carotte – 1 c. à soupe d’huile de canola
![](https://indicebohemien.org/wp-content/uploads/2021/12/photo-beignet-1-400x400.jpg)
Beignets de doré
- Par Indicebohemien
- . 10 mai 2016
Ingrédients : 4 filets de doré 3 tasses de farine (farine régulière, non blanchie) 1 c. à soupe de poudre à pâte 1 c. à thé