Bien nichée au cœur d’Amos, La Gourmandine, située au 194, 1re Avenue Ouest, se démarque dans son milieu depuis trois ans. La petite boulangerie ouvre ses portes sur la passion et la créativité, tout en gardant un œil sur le traditionnel et l’incontournable. Avec un accueil chaleureux et des sourires de bonheur, la jeune propriétaire et son équipe partagent l’enivrante odeur du pain chaud avec qui veut bien s’en régaler.
Chaque jour, on y offre une variété originale de pains frais, tout en sachant bien répondre aux clients qui ont des goûts un peu plus conservateurs. Émilie Rivest, la propriétaire, façonne avec une touche de folie un pain aux canneberges et noix de Grenoble, quand ce n’est pas un pain aux pommes et raisins pour les excentriques, ou encore un pain sept céréales pour les moins audacieux. Le plus remarquable
de cette fabrique, c’est que peu importe la saveur du pain, celui-ci est toujours fait quotidiennement avec le même désir de perfection.
Le service à la clientèle est sans aucun doute l’une des grandes forces de cet endroit sympathique, donnant toujours envie d’y revenir encore et encore. La première question qui se pose à l’esprit de la jeune entrepreneure est celle-ci : « Qu’est-ce que le client désire ? » C’est pour cette raison que vous trouverez sur les tablettes de la boulangerie une variété de galettes maisons et quelques desserts, tels que les éclairs au chocolat. Chaque jour, croissants, brioches et pains au chocolat enrobent l’endroit d’odeurs qui font saliver. On y propose aussi en accord un délicieux café de la maison du café L’Armorique de Val-d’Or pour accompagner votre gâterie.
À La Gourmandine, il est possible de se procurer une belle variété de produits régionaux, comme le pesto de la ferme La Turlute (La Motte). La fabrique de petits plats semble être également un gros atout pour la petite boulangerie, avec une carte proposant sauce à spaghetti, lasagne, coquilles St-Jacques, pâté chinois et j’en passe.
Le plus grand défi de cette jeune entrepreneure est, somme toute, la gestion de la croissance. L’agenda déborde de commandes et l’équipe s’affaire sans compter les heures pour répondre à la demande et bien garnir la table des clients. Chaque jour, les artisans de La Gourmandine travaillent à vous offrir cette parcelle de bonheur; il n’en tient maintenant qu’à vous de le découvrir.
