Écologie

De nouveaux règlements et outils afin de protéger le doré et le touladi

Le doré jaune est sans contredit l’espèce de poisson la plus populaire en Abitibi-Témiscamingue. C’est d’ailleurs dans une optique de protection de la ressource et

Alexandre Rouleau et son fils à la pêche au doré
Ma région, j'en mange

Filets de doré parmigiana

Comme l’ouverture de la pêche au doré arrive bientôt, il était normal pour moi de partager une recette avec ce poisson, tellement accessible dans notre