Articles de l'auteur : René Héroux
GRAVLAX DE SAUMON AVEC MOUSSE DE RICOTTA ET SALADE DE POMMES ET DE CONCOMBRES
RENÉ HÉROUX, CHEF PROPRIÉTAIRE, RESTO CHEZ RENÉ INGRÉDIENTS MÉTHODE GRAVLAX SALADE Combiner les pommes et les concombres dans un bol, ajouter le vinaigre de riz
PÂTES AU POULET (OU CANARD) CONFIT À LA PORTUGAISE
RENÉ HÉROUX, CHEF PROPRIÉTAIRE, « RESTO CHEZ RENÉ » INGRÉDIENTS (POUR 4 PORTIONS) MÉTHODE
CREVETTES AU CARI/POIVRE DE CITRON, MAYONNAISE À L’EAU DE TOMATE ET HUILE DE BASILIC
RENÉ HÉROUX, CHEF-PROPRIÉTAIRE, « RESTO CHEZ RENÉ » Attention à lire la recette jusqu’à la fin avant de commencer. INGRÉDIENTS PRÉPARATION Mayonnaise Dans un contenant, bien mélanger