Articles de l'auteur : Sébastien St-Amour, Le chef en vous (Rouyn-Noranda)
TRUFFES AU CHEDDAR ET CANARD FUMÉ AUX GRAINES DE CITROUILLE GRILLÉES
Ingrédients 15 tranches magret de canard fumé ciselé en petits cubes de 2 mm X 2 mm 50 ml gras de canard 300 ml graines de citrouille grillées et hachées