Menu

Chroniques // Ma région j'en mange

Ma région j’en mange

Côtelettes d’agneau au féta

// Madame Élizabeth Larouche, députée d'Abitibi-Est Ministre déléguée aux Affaires autochtones - 29 nov. 2013

Numéro : Décembre 2013/ Janvier 2014

 

Madame Élizabeth Larouche, députée d'Abitibi-Est Ministre déléguée aux Affaires autochtones
photo : Serge Gosselin

 

4 côtelettes d’agneau régional

2 c. table (30 ml) farine

Sel et poivre

1 oignon haché

3 gousses d’ail régional pressé

2 c. table (30 ml) jus de citron

2 tomates fraîches

½ c. thé d’origan

½ tasse de fromage féta « Fromabitibi »

12 olives noires

¼ tasse de persil haché

 

Passer les côtelettes dans la farine avec le sel et le poivre.

Cuire 2 à 3 minutes dans l’huile d’olive. Réserver.

Faire sauter les oignons et l’ail.

Ajouter les tomates, le citron, l’origan et laissez mijoter 2 minutes.

Ajouter les côtelettes et laisser mijoter 12 minutes en couvrant.

Retirer les côtelettes.

Ajouter le féta, les olives et laisser mijoter quelques minutes.

Remettre les côtelettes et servir.

 

 

Print Friendly and PDF

Commentaires

Publicités

Vous vous apprêtez à être redirigé
vers la Boutique des arts CULTURAT.

Continuer Annuler