Dossier agroalimentaire
NOUVELLE MESURE D’AIDE À LA RELÈVE AGRICOLE AU TÉMISCAMINGUE
La rédaction - 28 août 2018
C’est bien connu, la relève des entreprises est un enjeu majeur de notre patrimoine agricole. C’est pour répondre à cet enjeu que la MRC de Témiscamingue Lire la suite »
Pâtes carbonara au fromage de chèvre
Chef Louis-Joseph Beauchamp - 7 févr. 2018
Ingrédients 4 Lire la suite »
Médaillon de cerf, réduction d’érable et de cassis
Chef Stéphane Brouillard - 7 déc. 2017
Ingrédients: 4 médaillons de cerf rouge de 150g 15 ml (1 c. à Lire la suite »
Les légumes de saison : et si on les faisait fermenter ?
Netta Gorman - 26 oct. 2017
C’est le temps de l’année où les légumes frais du Québec sont à l’honneur. Vous connaissez probablement la mise en conserve à Lire la suite »
À la croisée des cheminsd’agricultrices de la région!
Émilise Lessard-Therrien - 4 juil. 2017
L’agriculture est probablement un des plus vieux métiers du monde. De notre mémoire d’humanoïde, nos ancêtres pas si lointains ont aussi pratiqué ce Lire la suite »
L’agriculture dans les veines
Lise Millette - 19 juin 2017
Dans la famille Bégin, le premier descendant à s’être implanté en Abitibi-Ouest est venu s’y établir en 1933. Il arrivait de Lire la suite »
Le milieu de l’agroalimentaire solidaire pour la Foire gourmande
Stéphanie Fortin - 19 juin 2017
La Foire gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-Est ontarien (ATNEO) est un évènement Lire la suite »
Pas de Festibière en 2017
La rédaction - 1 juin 2017
Des facteurs administratifs et financiers ont forcé le comité organisateur à renoncer à la tenue de ll’événement en 2017 Lire la suite »
Ma région j'en mange...
Gâteau Mamie Rosa au sucre d’érable
Chef Brigitte Gagné - 3 mars 2017
Gâteau Mamie Rosa au sucre d’érable L’Escale Hôtel Suite Ingrédients : 375 ml Lire la suite »
Champignons en Fête à St-Mathieu-d’Harricana
Louis-Éric Gagnon - 6 sept. 2016
La quatorzième édition de Champignons en Fête de St-Mathieu-d’Harricana s’est déroulée du 26 au 28 août Lire la suite »