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Articles // Agroalimentaire

Entre et

GASTRONOMIE

Le kimchi: un condiment délicieux pour nourrir le microbiote

Netta Gorman - 24 sept. 2019

 

Connaissez-vous le kimchi? Et savez-vous qu’il est possible de le préparer soi-même?   Facile à préparer, Lire la suite »

GASTRONOMIE

Saveurs du monde: la cuisine qui rassemble

Mariane Ménard - 24 sept. 2019

 

Des mets traditionnels de partout dans le monde seront servis au marché public de Val-d’Or pour la 10e édition de l’événement Saveurs du Lire la suite »

GASTRONOMIE

La Kabane du panache, en originalité et en saveurs

Fednel Alexandre - 24 sept. 2019

 

La Kabane du Panache a reçu le prix « Plus beau kiosque ville » à l’occasion de la dernière édition de la Foire gourmande de Lire la suite »

GASTRONOMIE

Chez le Lièvre café buvette: escapade gourmande à Laverlochère

Stéphanie Fortin - 24 sept. 2019

 

Il y a un an, Nadia Lachance et Louis-Joseph Beauchamp ouvraient le café buvette Chez le Lièvre à Laverlochère. Ils en ont surpris plus d’un en Lire la suite »

GASTRONOMIE

Jeux et boissons

Mariane Ménard - 24 sept. 2019

 

Qu’ont en commun les jeux d’évasion, les jeux de société, les événements culturels et… la création de cocktails? La Lire la suite »

GASTRONOMIE

Boréalait: engouement pour le lait régional

Darquise Robert - 24 sept. 2019

 

Boréalait est rapidement devenue un incontournable du portrait agricole régional. Cette jeune entreprise familiale produit et transforme à la ferme son lait en Lire la suite »

Dossier métiers d'art

L’ART EN BARRE, VOLET 3 : CRÉATION GOURMANDE AVEC JÉRÉMY GAMACHE

Julie Dallaire - 29 nov. 2018

 

Petit matin gris, le centre-ville s’éveille de son jeudredi. Le photographe Jérémy Gamache se rend à Lire la suite »

Dossier agroalimentaire

L’AGRICULTURE TÉMISCABITIBIENNE EN CONTEXTE DE CHANGEMENTS CLIMATIQUES

Vincent Poirier, Ph. D., professeur en science du sol et stockage du carbone, Unité de recherche et de développement en agroalimentaire de l’Abitibi-Témiscamingue, UQAT - 28 août 2018

 

L’Abitibi-Témiscamingue possède une des plus grandes réserves de terres arables au pays. Les sols argileux de la région sont des sols Lire la suite »

Dossier agroalimentaire

COMMENT NOURRIR 9,6 MILLIARDS DE PERSONNES D’ICI 2050

La rédaction - 28 août 2018

 

En juin dernier, l’entreprise de production télévisuelle et cinématographique rouynorandienne Productions Nova Média présentait sur la chaîne ICI Lire la suite »

Dossier agroalimentaire

DES POTAGERS URBAINS À ROUYN-NORANDA

Netta Gorman - 28 août 2018

 

En Angleterre, mon pays d’origine, les jardins communautaires sont chose commune depuis longtemps. Inspiré du mouvement anglais « Incredible Edible », Lire la suite »

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